スーパーの「おさかな」を美味しくたべよう！ - ちょっと一息 - 静鉄タクシー 「洗い」といえば、魚を〆直後に氷水とかにつけて、身を「はぜさせる」もの。 妻が海辺近くの出身なので、鮮度良い刺身を食べて育ったためか、 一般のスーパーで売っている刺身は…