2021-01-03 姿で茹でていない冷凍カニ、ないなぁ。。。。 雑談 正月なので、カニを食べた。 冷凍された業務用のカニ。 腹と足がくっついた状態で冷凍されたもの。 カニから甲羅を外した状態ってのかな？ 茹でカニではないので、これが助かる。。。 本当は、姿の茹でていない冷凍カニが欲しいんだけどね。 なんでか、最近ほとんど売っていない、なぜ？？？？？？ とりあえずハサミで足をはずし、包丁で捌いていく。 そして、焼きカニ、カニ鍋・雑炊とカニ尽くし！！ 3キロくらいを一気に鍋にしたので、出汁が美味しい！ 雑炊最高！ またやろうっと。。。
